В 2025 году производители шоколада в России и Европе начали уменьшать вес плиток при сохранении прежней цены. Это явление, известное как «шринкфляция», затронуло также чай, кофе и масло. Эксперты связывают тенденцию с ростом цен на сырье и энергоресурсы.
Снижение веса шоколадных изделий
В России производители кондитерской продукции начали уменьшать вес шоколадных плиток. Например, плитки весом 200 граммов стали 180 или 150 граммов, а 100-граммовые — 90 или 75 граммов. При этом цена на продукцию осталась прежней. Это связано с ростом цен на какао и другие ингредиенты, что вынуждает производителей искать способы сохранить прибыльность без явного повышения цен для потребителей.
Европейский опыт
Аналогичная тенденция наблюдается в Европе. В Чехии компания Mondelez, владеющая брендом Milka, сократила вес классических шоколадных плиток со 100 до 90 граммов, а более крупных — с 270 до 250 граммов. Представитель компании объяснил это высокими ценами на какао и энергоносители. Компания Nestlé также рассматривает возможность уменьшения веса своих продуктов, включая шоколад и печенье Orion, Studentská pečeť и какао Granko, чтобы избежать повышения цен на какаосодержащие продукты.
Причины и последствия
Основными причинами шринкфляции являются рост цен на сырье, включая какао, и увеличение затрат на производство. Производители стремятся сохранить доступность продукции для потребителей, избегая явного повышения цен, что может негативно сказаться на спросе. Однако уменьшение веса продукции при сохранении цены фактически приводит к скрытому подорожанию, что может вызвать недовольство потребителей и снижение доверия к брендам.
Подписывайтесь на наш Telegram-канал @politesnews, чтобы получать оперативные новости и эксклюзивные материалы.
Автор статьи — Артём Кондратьев.
