KFC представил в Кыргызстане крылышки «Чили Лайм»
215 просмотровВ Кыргызстане 3 августа представили новый вкус крылышек KFC — «Чили Лайм». В продукте сочетаются хрустящая курица, острота перца чили и кислинка лайма. О запуске сообщило издание Kaktus.media.
Чили используют в кухнях Центральной и Южной Америки на протяжении тысячелетий. Археологические и генетические данные указывают, что окультуривание некоторых видов перца началось на территории современной Мексики около 6 тысяч лет назад. После экспедиций европейцев в конце XV — XVI веках растение распространилось в Европе, Африке и Азии.
Лайм относится к цитрусовым и отличается высокой кислотностью и выраженным ароматом. В современной кулинарии его применяют в блюдах мексиканской, карибской и юго-восточной азиатской кухонь. Кислый сок используют для маринадов, соусов, напитков и блюд из мяса, рыбы и морепродуктов.
Популярность сочетания чили и лайма объясняется контрастом вкусов: кислота и свежий цитрусовый аромат уравновешивают жгучесть перца, а острота делает вкус более продолжительным. Однако научные исследования пищевых сочетаний не называют именно эту пару универсально лучшей. Они показывают, что восприятие продуктов зависит от состава ароматических веществ, рецептуры, культуры питания и индивидуальных предпочтений.
Исследование, опубликованное в журнале Scientific Reports, подтвердило, что в западных кухнях продукты чаще объединяют, если у них есть общие вкусовые соединения. При этом для восточноазиатских кухонь исследователи обнаружили другую закономерность: продукты с совпадающими ароматическими компонентами могут сочетаться реже. Это означает, что гармония вкуса формируется не только химическим составом ингредиентов, но и кулинарной традицией.
В Кыргызстане чили и лайм уже встречаются в снеках, соусах и ресторанных блюдах. Новый продукт KFC переносит знакомую вкусовую комбинацию в формат куриных крылышек. Компания не раскрыла в публикации стоимость новинки и срок ее продажи.
Официальный сайт KFC в Кыргызстане позволяет оформить заказ и содержит информацию о ресторанах сети в Бишкеке. Доступность нового вкуса может зависеть от конкретного заведения и текущего ассортимента.
Другие новости
#азия
Власти сообщили объёмы заготовки после пожара 2023 года, но не раскрыли, сколько древесины продал резерват и какие средства получил.
#азия
Журналист утверждает, что проверил отсутствие ограничений через государственные сервисы, но в аэропорту ему заявили о запрете от полиции Астаны.
#мир
Бумра пропустит два теста с Шри-Ланкой из-за травмы колена, а Индия впервые вызвала в основную сборную быстрого боулера Аукиба Наби.
#технологии
Уязвимость N-central позволила атакующим получить права администратора, перейти к устройствам клиентов и сохранить доступ через туннели Cloudflare.
#азия
Полиция установила мужчину, который устроил драку во дворе жилого комплекса рядом с детской площадкой, и направила материалы дела в суд.
#азия
В Кыргызстане сообщили о смерти кандидата медицинских наук Бактыгуль Мамытовой, которая руководила отделением микрохирургии глаза и преподавала.
#мир
Новый коллапс энергосистемы оставил Кубу без электричества на фоне дефицита топлива, изношенных электростанций и затяжного спора с США.
#мир
Трамп вновь отменил обещанный удар по Ирану после угроз эскалации. Переговоры зависят от открытия Ормузского пролива и хрупких гарантий союзников.
#азия
За сутки огонь охватил пять лесных территорий Казахстана. Специалисты быстро обнаружили очаги и ликвидировали их, не допустив распространения пожаров.
#азия
Паром Mutiara Sentosa 2 загорелся у острова Мадура во время рейса из Сурабаи в Макассар. Спасатели ищут 41 пропавшего.
#азия
После серии ударов управляемыми авиабомбами по Запорожью власти сообщили об одном погибшем и 21 пострадавшем, повреждены жилой дом и склады.
#мир
Каракас и Санто-Доминго после двух лет разрыва согласовали переговоры о восстановлении отношений, авиасообщения и консульских услуг.
#мир
Сенат США продвинул санкции против России, но спор о праве Дональда Трампа вводить тарифы может затормозить помощь Украине и расколоть Конгресс.
#азия
В городе Кабал на северо-западе Пакистана смертник взорвался у полицейского участка во время митинга против боевиков, погибли 14 человек.
#технологии
Сбой в генерации seed-фраз затронул несколько моделей Coldcard: за 41 минуту вывели биткоины на $70,2 млн, а общий ущерб приблизился к $88,6 млн.
#азия
Певец объяснил, зачем переосмыслил казахскую народную песню, ответил на претензии к репертуару и анонсировал новый трек на турецком языке.
#азия
Два заявления об отставке из-за коррупции подчинённых, ноль принятых, ни одного ухода. Как в Казахстане работает норма о персональной ответственности акимов.
#азия
Победа Шона Торренте завершила первый этап F1H2O в Кыргызстане, который гонщик назвал идеальным финалом 15-летней карьеры.
#мир
Жители мухафазы Таиз бетонируют дороги и строят колодцы, чтобы доставлять воду в отдалённые деревни на фоне нехватки средств у властей Йемена.
#технологии
Rocket Lab готовится раскрыть результаты за второй квартал 10 августа. Инвесторы сравнят выручку с прогнозом компании и ожиданиями рынка.